Дата актуализации: 09.09.2023
Пражский образовательный Центр

Профессия Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса и туризма — где учиться в Чехии?

Туризм, гостиничный бизнес, отельный и ресторанный бизнес в Чехии

Всегда мечтали открыть свой собственный ресторан? Или вы без ума от путешествий и готовы посвятить себя сфере туризма? А как насчет менеджмента в отельном бизнесе?


Многие абитуриенты приезжают изучать туризм и отельное дело в Чехию для того, чтобы больше путешествовать и посмотреть мир — ведь страна располагается в самом сердце Европы. Работа в данной индустрии предполагает частые зарубежные поездки, которые, как правило, неплохо оплачиваются. Если вы чувствуете в себе талант организатора и готовы делать жизнь людей вокруг более комфортной и красивой, то эта сфера — для вас.

Хотите изучать туризм, гостиничный или ресторанный бизнес в Чехии? Мы подготовили полный обзор специальностей в чешских университетах: специализации, варианты и стоимость обучения, экзамены, стипендии и университеты в сфере туризма и гостеприимства.

Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. Область туризма и гостиничного бизнеса включает в себя множество направлений, особенно востребованных в странах с развитым туристическим сектором. Студент, изучавший туризм и отельный бизнес в одном из чешских университетов, может получить одну или даже несколько следующих профессий:

  • Управляющий отелем или гостиницей
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер сферы туризма
  • Маркетолог в области туризма
  • Менеджер центров досуга и развлечений
  • Менеджер по работе с клиентами в гостиничном и ресторанном бизнесе
  • Специалист в области предоставления спа-услуг и процедур по оздоровлению
  • Ивент-менеджер.

Позиция ресепшиониста или хостес в ресторане может стать хорошим стартом для менеджера гостинично-ресторанного бизнеса — управленца с широким диапазоном: от старшего администратора до управляющего всей гостиницей, рестораном или сетью. В задачи менеджера может входить руководство теми или иными подразделениями, контроль качества их работы, налаживание бесперебойного снабжения, а также отбор персонала и маркетинговое планирование. В конечном счете, цель такого профессионала — сделать так, чтобы вверенная ему гостиница или ресторан работали как часы и всем нравились.

В каких чешских вузах получить профильное образование, какие выдвигаются требования для поступления и какие перспективы  ожидают выпускников — читайте в нашем обзоре.

Отельный бизнес

Факультет предпринимательства в Карвине, Силезский университет в Опаве

В университете традиционная трехлетняя форма обучения на бакалавриате построена так, чтобы студенты могли одновременно усвоить практические и теоретические аспекты будущей профессии. В процессе обучения придется столкнуться с классическими дисциплинами, такими как микроэкономика, макроэкономика и бухгалтерский учет. Параллельно студенты изучают практические предметы, связанные с организацией бизнес-процессов на предприятиях гостиничной сферы. В программу обучения включены предметы по использованию отельного инвентаря, информационные технологии бронирования и изучение минимум 2 иностранных языков, что несомненно будет только «плюсом» для будущей профессии. Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг.

Зачастую выпускники получают должности в управляющих департаментах предприятий отельного и ресторанного бизнесов. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям, нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях.

Условия поступления

Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре. При отборе абитуриентов, факультет применяет 2 круга вступительной кампании.

На первом этапе необходимо подать «приглашки» до конца февраля, на второй (в случае недобора) — до конца июля. Экзамены проходят в форме письменного теста по предпосылкам к обучению, математике. Поступление возможно на основании NSZ.

Больше информации об экзаменах, которые студенты сдают в процессе поступления в чешские вузы, вы узнаете из этой статьи >>>>>

Спа и туризм

Факультет философии и науки Силезского университета в Опаве

Факультет философии и науки Силезского университета в Опаве

Специальность подразумевает изучение сферы спа-услуг. Студенты изучают дисциплины о здоровье и здоровом образе жизни, питании и гастрономии, использовании оборудования для спа-процедур. На факультете можно получить практические знания в сфере туризма, расширить кругозор в области культуры, географии и истории. Обязательными для изучения являются экономические дисциплины, информатика и несколько иностранных языков.

После окончания бакалавриата, выпускники работают в сфере предоставления спа-услуг, в туристических агентствах, информационных центрах, в компаниях-организаторах выставок и промо-акций. Нередко специалистов данной сферы можно встретить и в государственных органах, департаментах регионального развития сферы туризма и услуг.

Поступить на данный факультет, можно сдав тесты по общим предпосылкам к обучению (NSZ).

Отельный (гостиничный) бизнес

Институт гостиничного бизнеса в Праге / Hotelnictví — Vysoká škola hotelová v Praze

Один из самых популярных вузов в своем направлении. Специальность «Отельный бизнес» можно изучать как на дневной, так и на комбинированной форме обучения. В этом частном университете большое внимание уделяют практике. Обязательным является изучение двух иностранных языков. Базовые изучаемые предметы — основы отельного бизнеса и гастрономия, основы туризма, дизайн, оборудование в отельном бизнесе, отельные и ресторанные системы бронирования и учета, гостиничный маркетинг и ивент-менеджмент.  Основные теоретические предметы в рамках бакалавриата — микроэкономика, макроэкономика, менеджмент, маркетинг, банковское дело и финансовые рынки. Специальность охватывает все аспекты отельного бизнеса и туризма.

Направления бакалавриата, 3 года:

  • Гостиничный бизнес (чешский/английский)
  • Менеджмент туризма
  • Маркетинг в сфере услуг
  • Менеджмент организации досуга.

Выпускники востребованы в сфере управления отелями и ресторанами. По окончании бакалавриата, у выпускников есть возможность продолжить обучение по сходной специальности в магистратуре.

Направления магистратуры, 2 года:

  • Менеджмент в области гостиничного и курортного бизнеса
  • Менеджмент в сфере туризма
  • Маркетинговые коммуникации.

«Приглашки» необходимо подавать до конца апреля (1-й круг) или до конца июня (2-й круг). Зачисление проходит по решению ректора. 

Институт гостиничного бизнеса в Праге / Hotelnictví – Vysoká škola hotelová v Praze

Менеджмент отельного бизнеса и туризма

Университет торговли и гостиничного бизнеса в Брно — Management hotelnictví a cestovního ruchu/ Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně

В рамках обучения по данной специальности, студенты изучают следующие дисциплины: макроэкономику, географию туризма, экономику, статистику в отельном бизнесе и туризме, а также wellness и спа-услуги. Обязательной будет практика (во II и IV семестрах), в том числе и за границей. Каждый выпускник получает диплом международного образца на нескольких языках. К основным предметам, которые изучаются в институте, относятся микроэкономика, макроэкономика, менеджмент отелей, информационные и резервационные системы, food and beverage менеджмент, анимация, менеджмент туристического бизнеса, дистрибуционные системы, иностранные языки и т.д.

Выпускники найдут применение своим знаниям в сфере управления, организации и контроля в отельном, ресторанном бизнесе, а также в туризме.

Условия поступления

Для поступления в вуз необходимо иметь аттестат о полном среднем образовании. Для иностранных абитуриентов — обязательна нострификация. Решение о зачислении принимает ректор. С абитуриентом может быть проведено собеседование на предмет мотивации к обучению, понимания специальности, знания дополнительных языков.

Гастрономия, гостиничный бизнес и туризм

Университет торговли и гостиничного бизнеса в Брно — Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch, Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně

Ещё один частный вуз, который готовит специалистов в сфере туризма и гостиничного дела. Обучение ведется по двум направлениям:

Гастрономия, гостиничный бизнес и туризм / Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch (Bc.) Менеджмент отельного бизнеса и туризма / Management hotelnictví a cestovního ruchu (Bc.)

В рамках бакалавриата (3 года) студенты должны освоить следующие дисциплины: макроэкономика и микроэкономика, информационные системы управления и бронирования в отельном бизнесе и туризме, маркетинг и менеджмент, питание и гигиена, здоровое питание и т.д. В учебной программе большой упор сделан на практику.

Целью обучения является подготовка кадров для предприятий в сфере туризма, ресторанного бизнеса, отелях и курортных комплексах.

Условия зачисления аналогичны тем, которые применяют для специальности Менеджмент отельного бизнеса и туризма.

Какой вуз выбрать в Чехии: частный или государственный? Подробнее об этом мы рассказали в нашей статье >>>>>

МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА, УНИВЕРСИТЕТ В ГРАДЕЦ-КРАЛОВЕ, ФАКУЛЬТЕТ ИНФОРМАТИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА

Программа обучения: Экономика и менеджмент
Специальность: Менеджмент туризма (Bc., P/K; 3 года)

Факультет информатики и менеджмента – является первым факультетом университета, который основан в 1993 году и успешно выпустил более 8000 тысяч студентов. Факультет предлагает своим будущим студентам обучение в области информационных технологий, информационного менеджмента, туризма, спортивного менеджмента и финансового менеджмента.

На факультете: 5 программ бакалавриата, 4 программы магистратуры и 2 программы докторантуры. Обучение направлено на получение теоретических и специализированных знаний в области туризма. Обязательными для изучения предметами являются менеджмент, маркетинг, работа с информационными системами бронирования и управления. Выпускникам доступны позиции менеджеров в туризме, как в частных, так и на государственных предприятиях. 

Для поступления необходимо сдать письменный тест по общим предпосылкам к обучению, тест по английскому или немецкому языкам.

Университет в Градце Кралове, Факультет информатики и менеджмента

ТУРИЗМ И РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ, VŠE: VYSOKÁ ŠKOLA EKONOMICKÁ V PRAZE, ФАКУЛЬТЕТ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ

Программа: Международные экономические отношения
Специальность: Туризм и региональное развитие (Bc., P; 3 года)
Официальный сайт: fmv.vse.cz

Для менеджера по гостиничному делу очень важна стрессоустойчивость, уравновешенность, даже в определенной степени хладнокровие. Также он должен быть внимателен, аккуратен, дружелюбен, иметь презентабельный внешний вид, хорошие организаторские и коммуникативные способности. Поскольку такой специалист управляет работой всех технических служб средства размещения, от него также требуются определенные знания в сфере менеджмента.

Данная специальность направлена, как это исходит от названия, на проблематику развития туризма в отдельных регионах (с акцентом на экономическое развитие, безработицу, охрану окружающей среды и культурного богатства). Особое внимание уделяется иностранным языкам, в багаже знаний студентов их должно быть как минимум два.

Условия поступления

Абитуриенты сдают вступительные экзамены по математике и двум иностранным языкам. Список иностранных языков следующий: английский, французский, итальянский, немецкий, русский или испанский.

Трудоустройство выпускников

Выпускники бакалавриата работают не только в частных туристических компаниях, но и в государственных ведомствах, департаментах регионального развития и инфоцентрах.

РЕГИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ И ТУРИЗМ, МАСАРИКОВ УНИВЕРСИТЕТ, ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ

Программа обучения: Hospodářská politika a správa
Специальность: Региональное развитие и туризм Regionální rozvoj a cestovní ruch 

О специальности

Факультет экономики и управления был создан в 1990 году и начал действовать в сентябре 1991 года. За время своего существования он превратился в стабильное учреждение и в настоящее время дает экономическое образование почти четырем тысячам студентов бакалавров, магистров и докторантов. Главной задачей факультета экономики и управления является развитие обучения и исследований в экономических науках. Факультет принимает участие в научно-исследовательских проектах совместно с Национальным фондом образования, Грантовым фондом, с Институтом экономики и Институтом теории информации и автоматизации Академии наук ЧР.

Эта специальность ориентирована, в первую очередь, на экономическую составляющую туристического бизнеса. Студенты в процессе учебы знакомятся с макроэкономическими аспектами туризма и его географическими особенностями. Практическая часть обучения направлена на изучения маркетинга и менеджмента.

Вступительные экзамены проходят в форме теста TSP, который готовит ректорат Масарикова университета. Подробнее об экзамене здесь.

Получая образование в сфере туризма или отельно-ресторанного бизнеса, очень важно практиковаться не только в Чехии, но и в других странах мира. В этом вам поможет программа Erasmus. Подробнее о ней можно узнать здесь. А о своих впечатлениях от участия в данной программе обмена в этом видео расскажет наша выпускница:

МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА, УНИВЕРСИТЕТ МЕНДЕЛЯ В БРНО, PROVOZNĚ EKONOMICKÁ FAKULTA

Программа: Ekonomika a management
Специальность: Менеджмент туризма / Management cestovní ruchu (Bc., P; 3 года)
сайт: www.pef.mendelu.cz

О программе

Идея факультета заключалась в том, чтобы предложить студентам разностороннее образование — не только уроки теории, но и практические навыки. Изучая региональное развитие, студенты узнают, как решать вопросы комплексного развития территории на всех уровнях, развития села, а также проблемы крупных городов, в которых сосредоточена экономическая и культурная жизнь. Еще одна тема — использование ландшафта и его восстановление, что является основным условием и предпосылкой регионального развития.

Факультет готовит будущих предпринимателей в сфере туризма. Базовыми предметами являются предпринимательство в туризме, менеджмент, региональное развитие отрасли. Обучение предполагает практику в туристических агентствах, отельном менеджменте, госдепартаментах туризма. 

Условия поступления

Для поступления необходимо сдать вступительный экзамен по математике и одному из иностранных языков, либо набрать не менее 50% по тесту NSZ. 

MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ, PROVOZNĚ EKONOMICKÁ FAKULTA

Другие университеты:

VYSOKÁ ŠKOLA OBCHODNÍ V PRAZE
Специальность: Туризм (Bc., 3 года), ИТ в туризме (Bc., 3 года), Авиаперевозки в туристической сфере (Bc., 3 года)

NEWTON COLLEGE, a.s.
Направление: Глобальное предпринимательство и менеджмент, Специальность: Менеджмент в туризме (Bc., 3 года)

Университет JANA AMOSE KOMENSKĚHO s.r.o.
Специальность: Менеджмент в туризме (Bc., 3 года)

Интересуетесь экономическими вузами Чехии? Тогда не забудьте заглянуть на эту страницу. Здесь мы подробно рассказываем о лучших экономических вузах Чехии >>>>>

Колледжи:

VYŠŠÍ ODBORNÁ ŠKOLA CESTOVNÍHO RUCHU KARLOVY VARY
Специальность: Туризм (DiS. 3/4 года)

VYŠŠÍ ODBORNÁ ŠKOLA AHOL
Специальность: Туризм  (DiS., 3/3,5 лет)
сайт: www.ahol.cz

Самый оптимальный вариант подготовки к поступлению в университеты Чехии — языковые курсы Prague Education Center. Студенты смогут освоить не только чешский язык на уровне В2/С1, но и подготовиться к вступительным экзаменам в чешские вузы. Благодаря языковым курсам, высокий процент поступления в престижные университеты страны - поступают 98 студентов из 100. В нашей школе пройти подготовку можно не только очно в Чехии, но и дистанционно. Чтобы получить все необходимые для поступления знания в онлайн формате, вы можете выбрать программу Intensive, которая включает не только изучение чешского языка, но и профильные предметы. 

Комментарии и вопросы (33)
  • Правильно ли я понимаю, что в Высшую школу экономики в Праге вторым иностранным языком на вступительном экзамене можно сдавать русский?
    Саша, 31.07.2018 в 18:22Ответить
    • Саша, для граждан стран СНГ, сдавать русский язык как второй иностранный нельзя.
      Prague Education Center, 01.08.2018 в 11:41Ответить
  • Рассматриваю обучение по направлению медицины и турбизнеса.учуь в 11 классе в России.планирую обучаться в вашем центре для обучения языка и подготовки к вступительным экзаменам
    Elina Levkina, 19.10.2018 в 19:09Ответить
    • Elina Levkina, для получения более подробной информации напишите нам на почту info@pec.cz
      Prague Education Center, 23.10.2018 в 16:22Ответить
  • Здравствуйте, здесь на сайте написано, что в университете Масарикова есть специальность Региональное развитие и туризм, но на сайте этого университета и в других источниках этой специальности, программы нет.
    Liza, 30.10.2018 в 21:39Ответить
    • Liza, в Масариковом университете представлено данное направление на факультете экономики и управления. С более подробной информацией можете ознакомиться на официально сайте университета - https://www.muni.cz/
      Prague Education Center, 31.10.2018 в 18:32Ответить
  • Учусь в 11 классе, в Казахстане. Хочу продолжить обучение в Чехии, было бы хорошо если бы в столице. Но самостоятельно я поступить не смогу , и языка не знаю. Хочу пройти годовой языковой курс в Чехии. Что бы быть готовым продолжать обучаться. С кем я могу связаться по этому вопросу ?
    Диас, 18.11.2018 в 13:26Ответить
    • Диас, для получения более подробной информации напишите, пожалуйста, нам на почту info@pec.cz
      Prague Education Center, 19.11.2018 в 20:01Ответить
  • Здравствуйте!
    Подыскиваю магистратуру по отельному бизнесу с целью последующего трудоустройства в Чехии. Какова вероятность трудоустройства?
    Лиза
    Лиза, 06.01.2019 в 09:49Ответить
    • Лиза, вероятность трудоустройства очень велика, так же большим плюсом будет прохождение магистратуры в Чехии.
      Prague Education Center, 09.01.2019 в 15:42Ответить
  • Здравствуйте. Подскажите, какие учебные заведения можно рассматривать по направлению "ресторанное дело".
    Татьяна, 20.02.2019 в 10:39Ответить
    • Татьяна, здравствуйте. Институт гостиничного бизнеса в Праге / Hotelnictví – Vysoká škola hotelová v Praze и Университет торговли и гостиничного бизнеса в Брно - Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch, Vysoká škola obchodní a hotelová v Brně. Подробнее о данных ВУЗах Вы можете прочитать в статье выше.
      Prague Education Center, 22.02.2019 в 15:15Ответить
  • Здравствуйте,большое спасибо за информацию! А можно узнать подробности о поступлении в вузы? Можно поступить сразу после окончания школы и как это сделать? (Буду учить чешский)
    Камиля, 09.03.2019 в 10:39Ответить
    • Камиля, Вам необходимо будет подать заявление на сайте университета и приехать на вступительные экзамены.
      Prague Education Center, 11.03.2019 в 15:55Ответить
  • Здравствуйте, сколько стоит обучение в вузах?
    Елена, 24.06.2019 в 10:43Ответить
    • Елена, обучение в государственных ВУЗах на чешском языке бесплатное, что касается обучения в частных ВУЗах или обучения на английском языке цены могут отличаться.
      Prague Education Center, 25.06.2019 в 13:11Ответить
  • Хочу учиться в сфере туризма, в какой пражский университет можно поступить?
    Саина, 27.08.2019 в 12:55Ответить
    • Саина, в Праге нет государственных университетов в направлении "Туризм".
      Prague Education Center, 27.08.2019 в 16:47Ответить
      • На факультетах международных отношений нет?
        Саина, 27.08.2019 в 17:02Ответить
      • В ВШЭ представлена специальность "Туризм и региональное развитие", все ВУЗы указаны в статье выше.
        Prague Education Center, 27.08.2019 в 17:48Ответить
  • Возможно ли поступить в магистратуру в институт гостиничного бизнеса в Праге , если бакалавриат в инженерной специальности?
    Виталий, 25.10.2019 в 10:32Ответить
    • Виталий, да, Вы можете поступить на программы магистратуры в данный ВУЗ. Для этого Вам необходимо пройти нострификацию Вашего диплома бакалавра в университете с наличием схожей специальности.
      Prague Education Center, 25.10.2019 в 15:14Ответить
  • Здравствуйте, подскажите где можно получить образование ивент- менеджер?
    Александра, 26.12.2019 в 09:44Ответить
    • Александра, данная специальность представлена на факультете экономики предприятия в ВШЭ.
      Prague Education Center, 09.01.2020 в 12:54Ответить
  • В каком ВУЗЕ лучше всего обучаться по специальности туризм и гостиничного дело?
    Николай, 18.02.2020 в 15:51Ответить
    • Николай, Вы можете рассмотреть Масариков университет в городе Брно для поступления.
      Prague Education Center, 18.02.2020 в 16:38Ответить
  • О поступлении
    Zhanel, 09.03.2020 в 19:05Ответить
    • Zhanel, для получения более подробной информации по поступлению напишите на нашу почту info@pec.cz.
      Prague Education Center, 09.04.2020 в 16:28Ответить
  • В каком вузе Чехии можно бесплатно учиться на факультете ресторанного или отельного бизнеса!
    Мария, 08.01.2021 в 17:42Ответить
    • Мария, добрый день! Конкретно специальности по отельному/ресторанному бизнесу не представлены в государственных ВУЗах. Но если Вы рассматриваете данную сферу для бедующего трудоустройства, мы рекомендовали Вам рассмотреть экономическую/управленческую сферу, т.е. такие специальности как экономист, менеджер. Данные специальности представлены в большинстве государственных ВУЗах. Уточните, какой город Вас интересует? Мы подберем для Вас университеты.
      Prague Education Center, 16.03.2021 в 14:21Ответить
  • Добрый день. Моя дочь сейчас перешла в 9 класс, и на следующий год собирается поступать. Что можете еам порекомендовать в сфере гостиночно-ресторанный бизнес?
    Зоя, 11.06.2021 в 06:51Ответить
  • Скажите, пожалуйста, есть ли бесплатное обучение в вузах по специальности ресторанное или гостиничное дело? Или они все платные?
    Тамара, 23.02.2022 в 06:46Ответить
  • Хочу учится
    Роза, 10.04.2023 в 04:31Ответить
Добавить комментарий
Отправить
Отменить
Сохранить
Отмена
Хотите учиться в Чехии? Эти статьи будут очень полезными для вас:
Остались вопросы? Загляните к нам на видеоканал!
Сделайте первый шаг к своему будущему
Записаться на консультацию
У нас собрана огромная библиотека информации о вузах, вступительных экзаменах и учебе в Европе.
Спасибо!
Закрыть
Спасибо!
Урок был отослан.
А еще у нас есть
онлайн-уроки
Посмотреть!
Добро пожаловать в
информационную систему
Prague Education Center!

Если вы - новый студент, то для получения пароля вам необходимо заполнить анкету нового студента на главном сайте Prague Education Center.

Студентам актуального учебного года за паролем следует обращаться к референту по работе со студентами.

+420 228 885 771
+7 499 380 75 40
+7 727 312 26 43
info@pec.cz
На нашем сайте используются файлы cookies. Оставаясь на сайте, Вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее  
Принимаю!